harira marocaine
petite harira marocaine de ma oummi.
composé de :
-pois chiche
-viande haché
-persil,sel,poivre,cumin,paprika,piment doux,
-huile de tournesol,
laisser mijoter a feu doux tout en remuant pour éviter que le mélange ne colle sur le fond(on sais jamais lol)
ensuite remplir la cocotte d'eau chaude et laisser mijoter,lorsque la harira semble bientôt prête,retirer un peu du bouillon dans un bol,y ajouter un peu d'eau chaude et de la farine,(ma maman fais a l'oeil)donc jeter délicatement afin d'obtenir une substance pas trop épaisse et liquide .ensuite introduire ce mélange dans la cocotte et mélanger avec la cuillère en bois.
variante: peux trés bien rajouter des cheveux d'ange ou des sppaguetti couper en petit morceau.
désoler je n'ai pas pus faire un beau étape par étape..et je n'ai pas pris la photo une fois dans le bol au moment de la degustation sniff..
une chose et sûr c'étais délicieux..et a recommencer inchallah..
composé de :
-pois chiche
-viande haché
-persil,sel,poivre,cumin,paprika,piment doux,
-huile de tournesol,
laisser mijoter a feu doux tout en remuant pour éviter que le mélange ne colle sur le fond(on sais jamais lol)
ensuite remplir la cocotte d'eau chaude et laisser mijoter,lorsque la harira semble bientôt prête,retirer un peu du bouillon dans un bol,y ajouter un peu d'eau chaude et de la farine,(ma maman fais a l'oeil)donc jeter délicatement afin d'obtenir une substance pas trop épaisse et liquide .ensuite introduire ce mélange dans la cocotte et mélanger avec la cuillère en bois.
variante: peux trés bien rajouter des cheveux d'ange ou des sppaguetti couper en petit morceau.
désoler je n'ai pas pus faire un beau étape par étape..et je n'ai pas pris la photo une fois dans le bol au moment de la degustation sniff..
une chose et sûr c'étais délicieux..et a recommencer inchallah..
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