Batbouts

Préparation:

Délayez la levure dans un bol avec un peu d 'eau tiéde.
Mettez la farine et le sel dans un saladier et bien mélanger. Faire un puit au centre et mettre la levure diluée.

Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène et lisse. Faites une boule et l'aplatir avec la paume de la main; et decouper des petit cercle avec un petit verre (selon votre gout).Couvrir et laisser reposer 30 mn.
Faire cuire dans une poele sans ajouter de matiere grace.

Dans une poèle passez les carottes rapées dans l' huile d'olive,ajoutez l' ail,les calamar en dés, le merlan et les crevettes ,faites revenir de temp à autre, ajoutez les herbes, curcuma, le carry. laissez tiedir et farcir avec les batboutes.