Couscous Poulet/Légumes
Couscous Poulet/LégumesIngrédients 5 personnes :
- 4 cuisses de poulet
- 500g de semoule moyenne
- 5 carottes
- 2 tomates
- 3 courgettes
- 1 boîte de conserve de poids chiches ( plus de poids frais)
- persil
- huile
- 1 gros oignon
- épices : sel, poivre, cumin, curcumin, gingembre, piment, colorant
- 1 carré de bouillon
- 2 c.à.s de sauce tomate.
- eau
- Prendre la couscousiere ,
- L'huile
- Mettre les oignons couper en morceau ou lamelle,
- Les épices
- Le persil
- Ajouter les cuisses de poulet que vous aurez laver
- Cuire a feu doux et bien mélanger et laisser cuire 10 min
- Ajouter un peu d'eau pour pas que sa crame
- ensuite rajouter les carottes couper en lamelle et les tomates
- laisser cuire 10 min
- rajouter 1Litre d'eau et laisser cuire a feu doux
- Pendant ce temps la on pépare la semoule
- rajouter un peu d'huile environ 1 c.à.s
- 1 c.à.c de sel
- 1 carré de bouillon
- bien mélanger le tout
- rajouter 1/2 litre d'eau petit à petit tout en mélangeant.
- Dés que la sauce porte a ébullition, mettre le couscous dans la couscousière
- laisser cuire environ 1 heure.
- Enlever le couscous attention c'est trés chaud
- Laisser reposer 5 à 10 min
- pendant ce temps couper les courgettes en morceau pas trop gros ni trop petit.
- Rajouter les à la sauce ainsi que les poids chiche et un peu de sauce tomate qu'il faut pas oublier
- Aprés avoir laisser reposer la semoule, la travailler en mettant une noix de beurre et rajouter petit a petit 1/2 litre d'eau.
- Remettre sur la couscousière a cuire environ 1 heure.
- Gouter si yc'est bien salé et servir bien chaud
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