Aubergines farcies
Aubergines farcies
recettesNag
4 aubergines moyennes (J'en ai mis 2)
200g de champignons de Paris frais ( pas mis)
1 oignon( pas nécéssaire)
2 cc d'huile d'olive
2 steaks hâchés à 15%(j'en ai pris un seul)
1 oeuf ( non pas mis)
2 cs de chair de tomates ou 1 tomate (j'ai pris deux tomates)
50g de gruyère
sel, poivre, herbes de Provence
Préchauffer le four à 200°.
Laver les aubergines et les couper dans le sens de la longueur.les creuser au couteau et prendre l'intérieur de celles ci et le decouper en petit morceaux; Les saler et les laisser dégorger une heure.
Nettoyer et hacher les champignons.
Faire chauffer l'huile ainsi que l'interieus de l'aubergine, puis les champignons,La viandes hachées , la tomate, l'oignon émincé. Saler, poivrer.
ajouter les herbes de Provence.
avant de farçir mettre un peu de gruyére (le meiux c du kiri au fond de l'aubergine c'est top)dans Les aubergines et ensuite farcir avec la préparation.
Placer les aubergines dans un plat allant au four. Parsemer de gruyère et faire cuire 35 min.
Une recette originale qui fera consommer des légumes à toute la famille. Un véritable délice à accompagner de riz (à comptabiliser) pour obtenir un plat complet!
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