boule de neige à la noix de coco et confiture
ingrédients:
500 g de farine
250 g de sucre
250 g d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
250 g de confiture de votre choix (j'ai opté pour l'abricot)
1 grand bol de coco râpée
Fleur d'oranger
Dans un saladier :
- Battre les oeufs entiers avec l'huile et bien mélanger le tout
- Ajouter le sucre
- Ajouter la levure et le sucre vanille et mélanger le tout
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Former des petites boules avec les mains huilé,
- Les disposer sur une plaque et bien les espacer,
- Faire cuir 10 min au four ( il faut que sa soit juste doré)
- Mélanger la fleur d'oranger avec la confiture .
- Prendre deux gâteaux et les tremper dans la confiture et les assemblé ensuite les rouler dans la noix de coco .
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