Meringue
Ingrédients:
-5 blancs d'oeufs
-125 gr de sucre en poudre
-125 gr de sucre glace
Préparation:
Battez les blancs en neige au batteur électrique à vitesse moyenne
Lorsque les blancs commencent à être bien montés, versez le sucre en poudre en pluie. Continuez de battre à vitesse rapide jusqu'à ce que les blancs soient très fermes.
Incorporez le sucre glace Terminez de battre. 
-5 blancs d'oeufs
-125 gr de sucre en poudre
-125 gr de sucre glace
Préparation:
Battez les blancs en neige au batteur électrique à vitesse moyenne
Lorsque les blancs commencent à être bien montés, versez le sucre en poudre en pluie. Continuez de battre à vitesse rapide jusqu'à ce que les blancs soient très fermes.
Incorporez le sucre glace Terminez de battre.
A l'aide d'une poche à douille moi j'ai pris une cuillère car j'ai pas de douille, couchez les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de sucre glace afin de faciliter leur prise de volume.
Laissez cuire à four très doux pendant environ 1 heures à 1h30 à 90°C maximum en veillant à ce qu'elles ne colorent pas.
Lorsque la cuisson est finie, laissez-les refroidir quelques minutes dans le four porte entreouverte.
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